GreenPan Pfannen mit Antihaftbeschichtung sind aus Aluminium hergestellt. Eine Pfanne ist nicht immer 100% flach, wenn sie kalt ist. In dem Moment, in dem sich die Pfanne erwärmt, sollte der Boden flach werden.
Falls die Pfanne nicht mehr flach wird, könnte dies auf einen Temperaturschock zurückzuführen sein. Ein Temperaturschock entsteht in der Regel durch einen plötzlichen schnellen Temperaturwechsel. Die häufigsten Situationen, die einen Temperaturschock verursachen können:
- Eine kalte Pfanne wird auf eine hohe Stufe gestellt, insbesondere bei Induktionskochfeldern, die sich sehr schnell erhitzen. Wir raten daher, die Pfanne langsam zu erhitzen.
- Eine heiße Pfanne kommt mit Wasser in Berührung. Deshalb ist es wichtig, dass du dein Kochgeschirr abkühlen lässt, bevor du es abwäschst oder gar ins Wasser tauchst.
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