Hoe verwijder ik bruine/zwarte vlekken uit de anti-aanbaklaag van mijn koekenpan?

Bruine of zwarte vlekken duiden op een laag carbonisatie waardoor je voedingswaren aan de pan kleven tijdens het koken. Carbonisatie ontstaat meestal door een combinatie van oververhitting, onvoldoende hoeveelheid vetstof tijdens het koken of de verkeerde vetstof (kijk eens op deze link (link naar artikel vetstof) om te weten welke olie het meest geschikt is om te koken).

Je kan deze hardnekkige vlekken verwijderen met een grondige reiniging:

1- Vul je pan halverwege met water en een beetje afwasmiddel

2- Breng het aan de kook. Het kookproces zal het verbrande residu verwijderen

3- Je zou de rest van de pan moeten kunnen schoonmaken.

Als dat niet genoeg is, kunnen we altijd adviseren om een melaminespons te gebruiken. Deze sponzen vind je bijna overal voor een zeer kleine prijs. Gebruik deze spons gewoon met een beetje water en de carbonisatie zou moeten verdwijnen, waardoor de anti-aanbaklaag van de pan wordt hersteld.