Proprietà termiche della mia Greenpan Proprietà termiche della mia Greenpan

Proprietà termiche della mia Greenpan

Per una durata di vita lunga e sostenibile, è meglio riscaldare gradualmente la padella invece di posizionarla sull'impostazione di calore più alta da freddo. Su un piano cottura a induzione, l'impostazione di calore ideale sarebbe l'impostazione 3. Cerca di non mantenere la padella alla massima temperatura quando si trova su un piano cottura in ceramica o a induzione per troppo tempo, poiché si deteriora il rivestimento antiaderente. Il rivestimento in ceramica delle nostre padelle Greenpan conduce il calore in modo molto più efficiente rispetto alle padelle tradizionali grazie al rivestimento antiaderente in ceramica. Ciò ti consente di ottenere gli stessi risultati croccanti con un'impostazione di calore molto più bassa! Un altro vantaggio è che la padella non necessita di preriscaldamento. 

Se stai cucinando su un piano cottura a gas, fai attenzione a non lasciare che le fiamme raggiungano sopra il parafiamma argento in quanto garantisce che il manico non si surriscaldi. Non riscaldare la padella senza olio o grasso. Assicurati di usare una padella che sia proporzionata alla quantità di cibo da cuocere (cioè non ti serve una padella da 28 cm per cuocere 1 hamburger). 

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