Quels plats puis-je préparer sur mon gril de contact GreenPan ? Quels plats puis-je préparer sur mon gril de contact GreenPan ?

Quels plats puis-je préparer sur mon gril de contact GreenPan ?

ALIMENT PLAQUE  OUVERT
/ FERMÉ
TEMPÉRATURE ET TEMPS SUGGÉRÉS
Bacon Gril ou
teppanyaki /
plancha
Ouvert Placez le bacon sur les plaques froides. Réglez la température à 230°C. Faites cuire jusqu’à obtenir la croustillance désirée. Comptez environ 15 minutes pour 450 g de bacon (en position plate).
Bœuf, steak désossé Gril Both (deux plaques) Lorsque vous cuisinez en position fermée, préchauffez l’appareil pour SAISIR les aliments. Placez les steaks sur la plaque de gril inférieure préchauffée. À l’aide de la charnière réglable, réglez la plaque supérieure de manière à ce qu’elle effleure le steak sans l’écraser. Saisissez pendant 2 minutes. Le gril se réinitialisera à une température de 230°C. Faites cuire entre 2 et 5 minutes en fonction de l’épaisseur du steak et de la cuisson souhaitée. Lorsque vous cuisinez en position ouverte ou plate, préchauffez à 230°C. Placez les steaks sur les plaques de gril préchauffées. Faites cuire entre 4 et 6 minutes de chaque côté, en fonction de l’épaisseur des steaks et de la cuisson souhaitée.
Poitrine de poulet Gril Both (deux plaques) Lorsque vous cuisinez en position fermée, préchauffez à 200°C. Faites cuire entre 7 et 9 minutes en position fermée, ou de 8 à 10 minutes par côté en position plate. (La température interne doit être de 80°C - le suc sera clair sans aucune trace de rose.)
Cuisses de poulet Gril Both (deux plaques) Lorsque vous cuisinez en position fermée, préchauffez à 200°C. Faites cuire entre 7 et 9 minutes en position fermée, ou de 8 à 10 minutes par côté en position plate. (La température interne doit être de 80°C - le suc sera clair sans aucune trace de rose.)
Steaks de poisson Gril Both (deux plaques) 200°C, entre 6 et 7,5 minutes en position fermée. Entre 7 et 8 minutes de chaque côté en position plate.
Hamburgers Gril Fermé 230°C. Placez les hamburgers sur la plaque de gril inférieure préchauffée. À l’aide de la charnière réglable, réglez la plaque supérieure de manière à ce qu’elle effleure le hamburger sans l’écraser.
Cheeseburgers Gril Fermé Suivez les instructions ci-dessus, mais une fois que les hamburgers sont presque cuits (lorsqu’il reste environ 1,5 minute de cuisson), ouvrez prudemment la plaque supérieure, placez un morceau de fromage sur les hamburgers, et positionnez la plaque supérieure juste au-dessus du cheeseburger, sans le toucher. Faites cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Saucisses (crues) Gril ou teppanyaki / plancha Both (deux plaques 230°C. Placez les chapelets de saucisses sur les plaques préchauffées de gril ou de teppanyaki / plancha — les nervures du gril sont parfaites pour maintenir les chapelets sur la plaque et permettent de retourner facilement les saucisses pour obtenir une cuisson uniforme. Faites griller environ 5 minutes de chaque côté en position ouverte ou environ 12 minutes (en retournant à mi-cuisson) en position fermée, selon l’épaisseur des saucisses.
Panini Gril ou teppanyaki / plancha Fermé Préchauffez les deux plaques à 175°C. Déposez les sandwichs préparés sur la plaque inférieure de gril ou de teppanyaki / plancha préchauffée. Fermez le couvercle supérieur. Faites cuire les sandwichs entre 4 à 6 minutes en fonction de leur épaisseur.
Toasts Gril ou teppanyaki / plancha Fermé Préchauffez la plaque inférieure à 175°C. Déposez les sandwichs préparés sur la plaque inférieure de gril ou de teppanyaki / plancha préchauffée. Fermez le couvercle supérieur en réglant sa hauteur de manière à ce que la plaque soit positionnée juste au-dessus du sandwich, sans le toucher. Faites cuire le sandwich jusqu’à ce que le fromage qui le recouvre soit totalement fondu et légèrement bruni.
Quesadillas Gril ou teppanyaki / plancha Fermé Préchauffez les deux plaques à 200°C. Déposez la quesadilla préparée sur la plaque inférieure préchauffée. Fermez le couvercle supérieur en réglant sa hauteur de manière à ce que la plaque soit positionnée juste au-dessus des quesadillas, sans les toucher. Faites griller entre 2 à 3 minutes en fonction de l’épaisseur et de la garniture des quesadillas.
Œufs Teppanyaki / plancha Ouvert 180°C. Break the eggs onto the hot Teppanyaki / Griddle plates. Flip once whites are set, about 2 to 3.5 mins, and remove when cooked to desired doneness.
Pain perdu Teppanyaki / plancha Ouvert 175°C. Retournez après 2 à 3 minutes, selon l’épaisseur. Faites 2 à 3 minutes supplémentaires.
Steak et œufs Gril et teppanyaki / plancha Ouvert Préchauffez la plaque inférieure à 175°C et la plaque supérieure à 230°C. Déposez le ou les steaks assaisonnés sur la plaque de gril inférieure préchauffée. Faites griller entre 4 et 6 minutes de chaque côté, en fonction de l’épaisseur et de la cuisson souhaitée. Après avoir retourné le ou les steaks pour cuire le deuxième côté, ajoutez les œufs sur la plaque de teppanyaki / plancha préchauffée et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Les steaks devraient alors être cuits.
Légumes Gril Both (deux plaques 200°C. Faites griller jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Le temps de cuisson variera en fonction du type de légumes, mais devrait prendre entre 20 et 30 minutes.
Pizza Gril Fermé Faites griller la pâte en position SEAR, appareil fermé. Laissez ensuite la température revenir à 230°C. Ouvrez pour ajouter les garnitures et fermez le couvercle en réglant sa hauteur pour que la plaque supérieure soit positionnée au-dessus de la pizza, sans la toucher. Faites cuire jusqu’à ce que les fromages/garnitures soient fondus et dorés, entre 10 et 15 minutes.

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