Propriétés thermiques de mon article GreenPan

Pour assurer à votre article GreenPan une vie plus longue et durable, il est préférable de le chauffer progressivement plutôt que de le placer froid sur un feu très vif. Sur une table de cuisson à induction, l’intensité de chaleur idéale est le niveau 3. Essayez de ne pas laisser votre ustensile trop longtemps sur le feu le plus vif sur une table de cuisson vitrocéramique ou à induction, car cela détériorerait son revêtement antiadhésif.

Le revêtement antiadhésif en céramique de nos articles GreenPan conduit la chaleur de manière beaucoup plus efficace que les poêles traditionnelles. Cela permet d’obtenir les mêmes résultats croustillants avec une intensité de chaleur beaucoup plus faible ! Un autre avantage est qu'il n'y a pas besoin de préchauffer la poêle.

Si vous cuisinez sur une gazinière, veillez à ce que les flammes ne dépassent pas le pare-flamme argenté ; cela permet d’éviter la surchauffe du manche.

Ne faites pas chauffer l'ustensile sans huile ni graisse. Veillez à utiliser un article dont la taille est adaptée à la quantité d’aliments à cuire (par exemple, vous n’avez pas besoin d’une poêle de 28 cm pour cuire un hamburger).