Mi sartén no funciona con inducción, pero la información en la página web dice que es compatible con inducción. Mi sartén no funciona con inducción, pero la información en la página web dice que es compatible con inducción.

Mi sartén no funciona con inducción, pero la información en la página web dice que es compatible con inducción.

Cocinar en una placa de inducción es rápido, fácil, seguro y preciso. Sin embargo, se necesitan ollas y sartenes especiales, con una base magnética. Greenpan cumple todos los requisitos: todas nuestras gamas de sartenes funcionan perfectamente en placas de inducción gracias a su base especial que contiene partículas ferromagnéticas. 

Una prueba simple y eficaz de compatibilidad con inducción es usar un imán. Sostenga el imán contra la base de la sartén, si el imán se pega entonces la sartén es compatible con placas de inducción. 

Si usa una sartén de inducción en una encimera de gas, siempre se puede usar en inducción después. Tenga cuidado de evitar el sobrecalentamiento, ya que esto podría hacer que la sartén se deforme. 

Un punto a destacar es el diámetro de la sartén en relación con el diámetro de la zona de cocción en la placa de inducción. Un wok, por ejemplo, tiene una base pequeña (+/- 15 cm) y, en teoría, solo debería funcionar en la zona de cocción más pequeña. 

Para obtener los mejores resultados, el diámetro de la base de la sertén debe ser mayor que el diámetro de la zona de cocción. Lo ideal es que la sartén sea un poco más grande que la zona de cocción. Es posible que una sartén demasiado grande para la zona de cocción no se caliente lo suficiente. 

A continuación, se muestra una ilustración clara: 

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